Aşure...

En azından cuma günü öğle saatlerinde çıkacağımızı öğrendim, bu da bir lütuf bizim için. Moralim biraz da olsun yerine geldi. Şimdi gelelim aşureye... Annem "yorulursun kızım, sen çalışıyorsun hazırları var, onlardan yap" dediyse de, ben tabiki onu dinlemedim. Ve pazar günü Aşuremi yaptım.

Malzemeler;

yarım kilo buğday

1 sb. nohut

1 sb. kuru fasulye

1 sb. kuru kayası

1 sb. kuru üzüm

1 çb. prinç

1 çb. bulgur

yarım küçük konserve mısır

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı bal

6 bardak şeker

1 tatlı kaşığı gül suyu

2 tatlı kaşığı nişasta

yarım çay bardağı süt

1 paket vanilya

portakal ve limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

ceviz, fındık, toz antep, şam fıstığı, nar, tarçın

Yapılışı;

Listeyi pişirme sırasına göre yazdım. Buğdayı, kayasıyı ve üzümü bir gece öncede ısladım. Ertesi gün buğdayı süzüp suyu beyazlayıncaya kadar yıkadım. kayasıyı küp küp doğradım. Fasulye ve nohutu buzluktan çözdürüp kullandım. Herşeyi yazdığım sıralama ile koyup kaynattım.Soğuyunca da süslemelerini yaptım. Süsleme ve foto çok uyduruk oldu, ama artık çok yorulmuştum. Hem ev işi, hem misafir, hem aşure bir güne çok geldi. Akşam belim çok ağrıyordu :) Serpilcim senin için yazdım :)